Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu cá kèo lá giang

Cá kèo tươi, thịt mềm ngọt, vị lá giang chua nhè nhẹ cộng thêm vị chua cà chua, thơm; rau ăn kèm tươi xanh giòn ngọt; và quan trọng nhật là nước lẩu đậm đà, ngọt lừ và thật thơm. Chan nước lẩu vào bún, chấm cá và rau vào nước mắm ớt ăn kèm,
Lẩu cá kèo lá giang

NGUYÊN LIỆU

  • Cá kèo : 400g
  • Lá giang : 50g
  • Thơm : ¼ (một phần tư) trái
  • Cà chua : 1 trái
  • Rau đắng : 200g
  • Rau muống bào : 200g
  • Rau nhút : 200g
  • Hành tỏi băm : 1M
  • Rau om, ngò gai
  • Bún tươi : 500g
  • Ớt hiểm
  • Nước mắm, dầu chiên
  • Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái

1. Cách sơ chế:

– Cá kèo tươi rửa thật sạch.

– Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. Các loại rau lặt rửa thật sạch, xếp ra dĩa.

2. Cách thực hiện:

Cho vào nồi ½ (một phần hai) chén dầu chiên (~7M), phi thơm hành tỏi, cho cà chua, thơm vào xào kĩ đến khi mềm, thêm vào 1.5 lít nước, nấu sôi. Lá giang vò sơ cho vào nồi rồi nêm gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, khuấy đều.

3. CÁCH DÙNG:

Khi ăn, cho cá và các loại rau vào từ từ, chấm cá với nước mắm ớt, ăn kèm bún.

Mách nhỏ

– Rửa cá kèo qua nước pha giấm hoặc chanh sau đó rửa lại bằng nước sạch cho hết nhớt trong cá.– Vò lá giang để chất chua trong lá giang có thể ra hết.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thit bo xao thịt bò sốt rau củ Ẩm thực kem trái cây ngon Cách làm bánh tráng pha trÃƒÆ ca cà xà my nui xao sot ca chua cháo lươn bằm cach lam banh uot cuon thit Canh chua cà lau cua chua cay ngon Banh bao cach lam gan bo xao loét dạ dày dầu thực vật Đâu xanh trái cây chiên kem chocolate món salad đậu hũ qua kho qua sup gà làm bún thịt nướng nghêu hấp trứng má ³ ngon Làm kem nem thính chay xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế Thịt xao mắm ruốc bánh khoai nhân xúc xích cach lam muoi tom ngon mì sốt cach lam thit ba chi xao banh ngọt chẠngon lam bánh khoai tay sup nui nấm xào giam gao công thức gà tiềm ớt hiểm vui Những món ăn Việt được thế giới vinh dép trái sake canh sake thực dưỡng Nga công thức sung muối cach lam mang nhoi nước sốt salad Ca cơm bánh tart táo thịt chưng mắm tép sườn sốt me chua ngọt thịt ram mặn miến xào miến xào mít non Là lạ bắp luộc nước cốt dừa snack củ dền Đậu Hà Lan sốt cà tím nhồi thịt các món bún bánh mì cuộn phô mai 20 loại hải sản Bap cai bánh hành Ăn trưa cà ngá chả Ăn uống cnah cach lam banh quy sườn non giả cầy nấm đùi gà xào bò che bot loc giảm cân protein trứng ăn sáng cách nấu hu tiếu nam vang món ngon Quảng Nam thạch cà phê mì xào giòn Tóm hấp pha trà ngon LẨU CÁ Mẹo hầm thịt gà vịt chóng nhừ cuon la cai cach lam dua leo tron Rio nem chiên giòn rụm chao dau xanh cho be cocktail trứng sữa bà p ca me kho trứng gà rán hẹ gà xào cải chua trộn gỏi mướp đắng hải sản xiên nướng hăn com chien trung cà phê Thạch cà phê cac mon thit lon Mẹo giữ nhà không bị hôi Ghé Đình Bảng nếm bánh phu thê hột vịt lộn rang me cơm rượu salad bơ trứng chua ngọt mồng tơi cà khoai bun ốc Khéo tay tỉa hoa xinh từ dứa công thưc nâu ăn mon trung cách làm trả mực ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thịt Dê món ăn tăng cường vitamin cho bé Luộc gà trai bo Banh Plan Thịt Heo xào bún bò trộn kem nước mắm ở mỹ Nha am lam bun luoi heo món ngon với sườn heo cánh gà chiên coca cola